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ZLR 2008, 225
Schulz 
Anmerkung zu Hanseatisches OLG Hamburg, Urteil vom 12.10.2007, 5 U 5/07

A. Das Urteil des Hanseatischen Oberlandesgerichts betrifft den Bereich der Pflichtkennzeichnung. Dabei geht es um die Frage, ob bestimmte Stoffe nach § 5 LMKV als Zutaten einzuordnen und damit in das Zutatenverzeichnis aufzunehmen sind. Das Gericht hatte sich mit den Ausnahmeregelungen des § 5 Abs. 2 LMKV zu befassen, die eine Reihe von Stoffen zu Nicht-Zutaten erklären und so von der Aufnahme in das Zutatenverzeichnis ausschließen. …

Schulz, ZLR 2008, 225-230

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